Ягоды барбариса используют как приправу при приготовлении разнообразных блюд. При этом его употребление в кулинарии практически безгранично. Им можно украсить вку мясных блюд, овощных салатов, соусов, соков, травяных чаев, десертов, настоек. В еду эту пряность принимали еще до нашей эры. А на данный момент ее используют в кухнях всех стран. И многие просто не отделяют лекарственного действия барбариса от его кулинарной пользы. Именно благодаря этой активной добавке пища становится целебной, а миф о том, что полезная пища не может быть вкусной, просто развенчивается сам собой.